جین وینگارتن کیست؟ ستون نویس پس از بررسی جنجالی غذای هندی با واکنش های تند آنلاین مواجه شد

ژن وینگارتن ، مقاله نویس آمریکایی اخیراً پس از نوشتن یک بررسی مواد غذایی هندی بحث برانگیز مورد انتقاد قرار گرفت این واشنگتن پست به در مقاله ای با عنوان ، شما نمی توانید مرا مجبور به خوردن این غذاها کنید ، مقاله نویس ادعا کرد که غذاهای هندی کاملاً بر اساس یک ادویه است.

این قطعه مشکوک در 19 اوت 2021 منتشر شد. برنده گزارش شده است که برنده دو جایزه پولیتزر نوشت:

شبه قاره هند جهان را بسیار غنی کرده است ، به ما شطرنج ، دکمه ، مفهوم ریاضی صفر ، شامپو ، مقاومت سیاسی بدون خشونت مدرن ، شوت ها و نردبان ها ، سکانس فیبوناچی ، آب نبات سنگ ، جراحی آب مروارید ، ترمه ، پورت های USB ... و تنها غذاهای قومی در جهان که به طور دیوانه کننده ای کاملاً بر اساس یک ادویه ساخته شده است. '

وی در ادامه ایده خود درباره آشپزی هندی را بیان کرد و اظهار داشت:

'اگر عاشق غذاهای هندی هستید ، خوب ، غذاهای هندی را دوست دارید! اگر فکر می کنید غذاهای هندی طعمی شبیه به چیزی دارند که می تواند یک کرکس را از واگن گوشت جدا کند ، غذاهای هندی را دوست ندارید. من آن را به عنوان یک اصل آشپزی درک نمی کنم. '

در ستون امروز بخاطر دوست نداشتنم از غذاهای هندی بازخوردهای زیادی گرفتم ، بنابراین امشب به راسیکا ، بهترین رستوران هندی دی سی رفتم. غذا به طرز زیبایی تهیه شد و هنوز با گیاهان و ادویه جات که من از آنها بیزارم شنا می کنم. من چیزی پس نمی گیرم https://t.co/ZSR5SPcwMF

- Gene Weingarten (geneweingarten) 23 آگوست 2021

این ستون خشم شدید آنلاین را برانگیخت زیرا گزارش شده است که بر اساس حقایق نادرست است. ژن وینگارتن انتقادات زیادی را از افراد مشهور ، سرآشپزها ، منتقدان دریافت کرد. غذا علاقه مندان و جامعه هند.

پدما لاکشمی ، مدل و مجری تلویزیونی هندی-آمریکایی ، نویسنده را مورد انتقاد شدید قرار داد. این سرآشپز برتر قضاوت کردن ژن وینگارتن را صدا کرد و اشاره کرد که او نیاز به آموزش در مورد ادویه جات ، طعم و مزه دارد:

احساس می کنید تعلق ندارید

این چرندیات سفید چیست ™ ️ این چیست؟ pic.twitter.com/ciPed2v5EK

- پادما لاکشمی (PadmaLakshmi) 23 آگوست 2021

آیا این واقعاً نوع استعمارگر است washingtonpost آیا می خواهد در سال 2021 نشر کند- کاری را به طرز وحشیانه ای 'یک ادویه' توصیف می کند و همه غذاهای هند بر اساس آن تهیه می شود؟ pic.twitter.com/suneMRD8vs

- پادما لاکشمی (PadmaLakshmi) 23 آگوست 2021

او حتی به طعنه به نویسنده مقاله خود را پیشنهاد داد ، دایره المعارف ادویه جات و گیاهان ، در توییت بعدی:

شما * به وضوح * به آموزش ادویه جات ، طعم و مزه نیاز دارید….

من پیشنهاد می کنم با کتاب خود دایره المعارف ادویه جات و گیاهان شروع کنم: https://t.co/DARIJ1olqf

- پادما لاکشمی (PadmaLakshmi) 23 آگوست 2021

در پی واکنش شدید ، ژن وینگارتن در توییتر به اشتراک گذاشت که از راسیکا ، یکی از رستوران های برتر هندی در واشنگتن ، دیدن کرده است تا غذاهای هندی را امتحان کند. با این حال ، او همچنان نظر خود را در مورد غذاها حفظ کرد.

با ژن وینگارتن ملاقات کنید زیرا او به دلیل بررسی نادرست غذا مورد انتقاد قرار می گیرد

ژن وینگارتن ، ستون نویس طنز آمریکایی است (تصویر از طریق گتی ایماژ)

چرا کسی دوستی ندارد

ژن وینگارتن ، نویسنده طنز آمریکایی است که به خاطر کارهایش در مشهور است واشنگتن پست به او در حال حاضر می نویسد زیر کمربندی ستون هفتگی برای انتشار او همچنین نویسنده این کتاب است کودکان و کلاید کمیک استریپ با پسرش دان وینگارتن.

این مرد 69 ساله فعالیت نویسندگی خود را در سال 1972 پس از انتشار داستان وی در مورد گروههای برانکس جنوبی در سال 1972 آغاز کرد مجله نیویورک به او شروع به کار در کرد اخبار Knickerbocker و در آنجا به کار خود ادامه داد مطبوعات آزاد دیترویت به

وی همچنین سردبیر مجله بود میامی هرالد مجله یکشنبه از 1981 تا 1990. ژن وینگارتن به آن پیوست واشنگتن پست او در سال 2006 برنده جایزه روزنامه نگاری سبک زندگی میسوری برای روزنامه نگاری چند فرهنگی شد.

او در سال 2008 و 2010 به ترتیب دو جایزه پولیتزر برای نویسندگی داستانی دریافت کرد. او همچنین در سال 2014 جایزه یک عمر دستاورد ارنی پیر را از انجمن ملی ستون نویس روزنامه دریافت کرد.

متأسفانه ، مقاله نویس تحسین شده اخیراً پس از نوشتن یک بررسی بحث برانگیز در آبهای گرم فرود آمد هندی غذا. چندین کاربر شبکه های اجتماعی در توییتر از ژن وینگارتن به خاطر ستون جنجالی او انتقاد کردند.

به geneweingarten فکر می کند غذای هندی وحشتناک است زیرا کاملاً بر اساس یک ادویه است. که اساساً برعکس حقیقت است. pic.twitter.com/sumaGpOBl4

- آناند Giridharadas @ The.Ink (AnandWrites) 23 آگوست 2021

من به آشپزی پاکستانی خود افتخار می کنم. من همچنین غذاهای هندی جنوبی و فیوژن را دوست دارم. این که برای نوشتن این ناهنجاری پول دریافت کرده اید و جسورانه نژادپرستی خود را به نمایش گذاشته اید ، تأسف بار است.
باشد که برنج شما کلوخه ، روتی خشک ، چیلی های شما قابل بخشش ، چای سرد و پاپادام های شما نرم نباشد.

- شیرین احمد- CanWNT Stan (_shireenahmed_) 23 آگوست 2021

آشپزی را دوست ندارید؟ خوب. اما این بسیار غریب است که احساس غرور کنید که از یک غذا لذت نمی برید. شما نیز می توانید بی سر و صدا چیزی را دوست نداشته باشید

می ترسد در رابطه باشد

- مندی کالینگ (mindykaling) 23 آگوست 2021

100٪ از چه چیزی PadmaLakshmi گفت. https://t.co/NgZBI7Knng

- Amber Alarcón (Amber_Alarcon) 24 آگوست 2021

به geneweingarten : غذای هندی تنها غذای قومی در جهان است که به طور دیوانه کننده ای کاملاً بر اساس یک ادویه ساخته شده است.
من: ای کاش! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ

- Sadanand Dhume (dhume) 23 آگوست 2021

شما یک احمق مطلق هستید geneweingarten به ما حتی 8 عدد ادویه در املت خود قرار می دهیم. https://t.co/DD83aqkJZF

- rabia O'chaudry (rabiasquared) 23 آگوست 2021

حتی کلمب می دانست که بیش از یک ادویه است

- مینا هریس (meena) 24 آگوست 2021

به آشپزی هندی علاقه دارید؟ نکته ای که باید به آن توجه شود این است که برای ما کاری تنها چیزی نیست. این گیاه است ، برگ ثانیاً ، اگر یک عنصر متحد کننده وجود داشته باشد ، احتمالاً می گویم ghee ، که به آن تیپ یا کره شفاف نیز می گویند. ثالثاً ، داباس ادویه ای هر کس بسیار متفاوت به نظر می رسد! pic.twitter.com/obKNgX5zZp

- شاه فرشته (آنگشاه) 23 آگوست 2021

من نمی توانم این را به اندازه کافی دوست داشته باشم PadmaLakshmi … غذای هندی زیبا ، زیبا و روح راضی کننده است ❤️ https://t.co/f64PRyBYho

- بریجت وست (PoisedPalate) 24 آگوست 2021

هی geneweingarten من برخی از ادویه جات ترشی جات و پودرها را به همراه نام هندی آنها به همراه هندی برای ارجاع سریع شما جمع آوری کردم. با تاسف به اطلاع می رسانم که این فقط یک رپرتوار جزئی است. شروع خوبی است. اما هی! برای شروع یادگیری هرگز دیر نیست #شراب خواری به pic.twitter.com/NnEhXtXx77

چرا صداقت در زندگی مهم است

- Vikas Navratna (vikasnavaratna) 24 آگوست 2021

من این نامه را به wpmagazine در مورد ستون بسیار نژادپرستانه ای که توسط آن منتشر شده است geneweingarten به

آنچه واشنگتن پست منتشر کرد تا کنون قابل قبول نیست. لطفاً در محکومیت آن با من همراه شوید. pic.twitter.com/VIYceyglQO

- آرلن پارسا (arlenparsa) 23 آگوست 2021

ژن ، هیچ کس اهمیت نمی دهد که شما از غذاهای هندی خوشتان نمی آید. مسئله این است که شما گفتید کل غذاهای متنوع بر اساس یک ادویه است.

- آدی جوزف (AdiJoseph) 23 آگوست 2021

کام شما پیچیده نیست ، نژادپرستانه و ملایم است.

- Cindy PikaChu she 朱良 she (she/her) ✨ (iamcindychu) 23 آگوست 2021

جسارت در فکر کردن کاری یک ادویه است.

- احمد علی (MrAhmednurAli) 23 آگوست 2021

در واکنش به واکنش شدید ، واشنگتن پست تصحیح را بر روی قطعه Gene Weingarten افزود. در اصلاحیه آمده است:

نسخه قبلی این مقاله به اشتباه بیان می کرد که غذاهای هندی بر اساس یک ادویه ، کاری تهیه می شود و غذاهای هندی فقط از کاری ، انواع خورش تشکیل شده است. در حقیقت ، غذاهای بسیار متنوع هند از ترکیب ادویه جات و انواع مختلف غذاها استفاده می کنند. مقاله تصحیح شده است. '

واشنگتن پست امشب یک تصحیح را به بالای آن اضافه کرده است geneweingarten ستون pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk

معنی کلمه بیشتر از عشق چیست

- کتی روبرتسون (katie_robertson) 24 آگوست 2021

ژن وینگارتن همچنین با عذرخواهی عمومی در توییتر ، اشاره کرد که قصد ندارد از طریق ستون خود به غذاهای هندی توهین کند.

همچنین بخوانید: کیم سایرا کیست؟ اینفلوئنسر فاش می کند که او به دلیل دادخواست متهم شدن بخش جیمز کوردن در بخش Spill Your Guts به نژادپرستی ضد آسیایی تهدید به مرگ شده است.